healthy dry fruit: ଶୀତ ଆସିବା ସହିତ ଶରୀରର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ଦୁର୍ବଳ ହେବାକୁ ଲାଗେ। ସୂର୍ଯ୍ୟକିରଣ କମିଯାଏ ଏବଂ ଅନେକ ଲୋକ ଠିକ୍ ଭାବରେ ଖାଆନ୍ତି ନାହିଁ, ଯାହା ଫଳରେ ଥଣ୍ଡା, କାଶ ଏବଂ ସଂକ୍ରମଣର ଆଶଙ୍କା ବଢ଼ିଯାଏ। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଆମ ଶରୀରକୁ ଭିତରୁ ଉଷ୍ମ ଏବଂ ସଶକ୍ତ ରଖିବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ଶରୀରକୁ ଉଷ୍ମ ରଖିବା ଏବଂ ରୋଗ ରୋକିବା ପାଇଁ ଏକ ଉପଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜରୁରୀ। ଏହି କାରଣରୁ, ଶୀତ ଦିନରେ ଶୁଖିଲା ଫଳ ଖାଇବା ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ।
ଶୁଖିଲା ଫଳ ଭିଟାମିନ୍, ଖଣିଜ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟରେ ଭରପୂର, ଯାହା କେବଳ ଆମକୁ ଥଣ୍ଡାରୁ ରକ୍ଷା କରେ ନାହିଁ ବରଂ ଦିନସାରା ଶକ୍ତି ବଜାୟ ରଖିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ତଥାପି, ବୃଦ୍ଧି ପାଉଥିବା ମୁଦ୍ରାସ୍ଫୀତି ଯୋଗୁଁ ଶୁଖିଲା ଫଳର ମୂଲ୍ୟ ମଧ୍ୟ ବହୁତ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି। ତେଣୁ, ଆସନ୍ତୁ ଆମେ ଆଜି ଆପଣଙ୍କୁ କହିବା ଯେ ଶୀତଦିନେ କେଉଁ ଶୁଖିଲା ଫଳ ଗରିବଙ୍କ ପ୍ରିୟ ଏବଂ ଅଣ୍ଡା ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଥାଏ।
ଶୀତଦିନେ ଗରିବଙ୍କ ଶୁଖିଲା ଫଳ କ’ଣ ଖାଇବା ଉଚିତ?
ଚିନାବାଦାମକୁ ପ୍ରାୟତଃ ଗରିବଙ୍କ ଶୁଖିଲା ଫଳ କୁହାଯାଏ କାରଣ ଏଥିରେ ବାଦାମ ଏବଂ କାଜୁ ଭଳି ମହଙ୍ଗା ଶୁଖିଲା ଫଳ ପରି ସମାନ ପୁଷ୍ଟିକର ତତ୍ତ୍ୱ ଥାଏ। ଏଗୁଡ଼ିକ ସ୍ୱାଦରେ ମଧ୍ୟ ଭଲ ଏବଂ ସମସ୍ତଙ୍କ ପକେଟରେ ସହଜରେ ଫିଟ୍ ହୋଇଯାଏ। ଏହି ଋତୁରେ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ବାଦାମିକୁ ସାମିଲ କରିବା ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଏକ ବରଦାନ ସାବ୍ୟସ୍ତ ହୋଇପାରେ।
ବାଦାମିରେ ଅଣ୍ଡା ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଥାଏ
ବାଦାମି ପ୍ରୋଟିନର ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଉତ୍ସ। ଏଥିରେ ଅଣ୍ଡା ଏବଂ କାଜୁ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଥାଏ। 100 ଗ୍ରାମ ବାଦାମିରେ ପ୍ରାୟ 25 ରୁ 26 ଗ୍ରାମ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଥାଏ, ଯେତେବେଳେ 100 ଗ୍ରାମ ଅଣ୍ଡାରେ ମାତ୍ର 13 ଗ୍ରାମ ଥାଏ, ଏବଂ 100 ଗ୍ରାମ କାଜୁରେ 18 ଗ୍ରାମ ଥାଏ। ଏହି କାରଣରୁ ନିରାମିଷମାନେ ବାଦାମିକୁ ପ୍ରୋଟିନର ସର୍ବୋତ୍ତମ ଉତ୍ସ ବୋଲି ବିବେଚନା କରନ୍ତି। ପ୍ରୋଟିନ୍ ମାଂସପେଶୀ ନିର୍ମାଣ, ଟିସୁ ମରାମତି ଏବଂ ଶକ୍ତି ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ପ୍ରତିଦିନ କେବଳ 25 ରୁ 30 ଗ୍ରାମ ବାଦାମି ଖାଇବା ଲାଭଦାୟକ।
ବାଦାମି ଖାଇବାର ଲାଭ
1. ହୃଦୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ – ବାଦାମିରେ ମୋନୋଅନସାଚୁରେଟେଡ୍ ଏବଂ ପଲିଅନସାଚୁରେଟେଡ୍ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ଥାଏ। ଏଗୁଡ଼ିକ ଭଲ ଏବଂ ଖରାପ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ସ୍ତରକୁ ସନ୍ତୁଳିତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, ହୃଦରୋଗ, ହୃଦରୋଗ ଏବଂ ଷ୍ଟ୍ରୋକର ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ କରେ। ବାଦାମିରେ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ରେସଭେରାଟ୍ରୋଲ୍ ମଧ୍ୟ ଥାଏ, ଯାହା ହୃଦୟକୁ ମଜବୁତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
୨. ଓଜନ ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ସହାୟକ – ଅନେକ ଲୋକ ବିଶ୍ୱାସ କରନ୍ତି ଯେ ବାଦାମ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ମେଦବହୁଳତା ବୃଦ୍ଧି ପାଏ, କିନ୍ତୁ ଏହା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସତ୍ୟ ନୁହେଁ। ବାଦାମରେ ଫାଇବର ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଅଧିକ ଥାଏ, ଯାହା ପେଟକୁ ଅଧିକ ସମୟ ପାଇଁ ପୂର୍ଣ୍ଣ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏହା ଅତ୍ୟଧିକ ଖାଇବାକୁ ହ୍ରାସ କରେ ଏବଂ ଓଜନ ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏହା ସହିତ, ଏହା ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ସକ୍ରିୟ ରଖେ।
୩. ମସ୍ତିଷ୍କ ଏବଂ ସ୍ମୃତି ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ – ବାଦାମରେ ନିଆସିନ୍ ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ B3 ଥାଏ, ଯାହା ମସ୍ତିଷ୍କ କାର୍ଯ୍ୟକୁ ଉନ୍ନତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏହା ସ୍ନାୟୁତନ୍ତ୍ରକୁ ଶାନ୍ତ କରେ ଏବଂ ଆଲଜାଇମର ଭଳି ରୋଗକୁ ରୋକେ। ବାଦାମ କିମ୍ବା ବାଦାମ ବଟର ପିଲାମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଉତ୍ତମ ଖାଦ୍ୟ, ସେମାନଙ୍କର ସ୍ମୃତି ଏବଂ ମାନସିକ କ୍ଷମତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
୪. ଚର୍ମ ଏବଂ କେଶ ପାଇଁ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ – ବାଦାମରେ ଭିଟାମିନ୍ E ଏବଂ ଜିଙ୍କ ଥାଏ, ଯାହା ଚମକଦାର ଚର୍ମ ଏବଂ ମଜବୁତ କେଶକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରେ। ଏହା ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଧୀର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ ଚର୍ମକୁ ଭିତରୁ ହାଇଡ୍ରେଟେଡ୍ ରଖେ। ବାଦାମ ତେଲ ଚର୍ମ ଏବଂ କେଶ ପାଇଁ ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ମଇଶ୍ଚରାଇଜର ଭାବରେ ମଧ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ।
