skipping breakfast : ସକାଳର ଦ୍ରୁତ ଗତି ଯୋଗୁଁ ବ୍ରେକଫାଷ୍ଟ ଛାଡ଼ିବା ଅନେକ ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଅଭ୍ୟାସରେ ପରିଣତ ହୋଇଛି। କିଛି ଲୋକ ବିଳମ୍ବରେ ଶୋଇବା ଯୋଗୁଁ ବ୍ରେକଫାଷ୍ଟ ଛାଡ଼ନ୍ତି, ଯେତେବେଳେ ଅନ୍ୟମାନେ କାମ, ପିଲା କିମ୍ବା ଘର କାମରେ ଏତେ ବ୍ୟସ୍ତ ଥାଆନ୍ତି ଯେ ସେମାନେ ଭୋକ ନହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଖାଆନ୍ତି ନାହିଁ। ତଥାପି, ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ କୁହନ୍ତି ଯେ ପ୍ରତିଦିନ ନାସ୍ତା ଛାଡ଼ିବା ଶରୀରର ପ୍ରାକୃତିକ ତାଳକୁ ବାଧା ଦିଏ ଏବଂ ଧୀରେ ଧୀରେ ଅନେକ ଅଙ୍ଗକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଏ। ଏହା ଅତ୍ୟଧିକ ଖାଇବା, ଓଜନ ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ମେଟାବୋଲିକ୍ ସିଷ୍ଟମ ଉପରେ ନକାରାତ୍ମକ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ। ତେଣୁ, ଆସନ୍ତୁ ଆମେ ଆଜି ଆପଣଙ୍କୁ କହିବୁ ଯେ ପ୍ରତିଦିନ ନାସ୍ତା ଛାଡ଼ିବା କେବଳ ଖାଦ୍ୟ ଛାଡିବା ନୁହେଁ, ବରଂ ଏହା ଶରୀରର ସମଗ୍ର ଗଠନକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଏ। ନାସ୍ତା ବିନା, ଶରୀର ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପାଇଁ ପୁଷ୍ଟିକର ଅଭାବରେ ଯାଏ, ଯାହା ଅପରାହ୍ନ ସୁଦ୍ଧା ଅତ୍ୟଧିକ ଭୋକ ଲାଗେ। ଏହି ଭୋକ ପରେ ଅଧିକ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଏବଂ ଉଚ୍ଚ କ୍ୟାଲୋରୀଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ବାଛିବାର କାରଣ ହୋଇଯାଏ। ଏହା ଓଜନ ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ପେଟ ଚର୍ବି ସୃଷ୍ଟି କରେ।
ବ୍ରେକଫାଷ୍ଟ ଛାଡ଼ିବା ଦ୍ୱାରା ଭୋକ ହରମୋନ୍ ଘ୍ରେଲିନ୍ ବୃଦ୍ଧି ପାଏ, ଯାହା ମିଠା ଏବଂ ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଇଚ୍ଛାକୁ ବୃଦ୍ଧି କରେ। ଏହା ଇନସୁଲିନ୍ ସମ୍ବେଦନଶୀଳତାକୁ ମଧ୍ୟ ହ୍ରାସ କରେ, ଯାହା ରକ୍ତ ଶର୍କରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣକୁ ଖରାପ କରିଥାଏ। ଅତ୍ୟଧିକ ଖାଇବାର ଏହି ଧାରା ଅନିୟମିତ ଶକ୍ତି ସ୍ତର ଏବଂ ଓଜନ ବୃଦ୍ଧିର ଏକ ପ୍ରମୁଖ କାରଣ ହୋଇଥାଏ।
ଗବେଷଣାରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଯେଉଁମାନେ ସକାଳ ଜଳଖିଆ ଛାଡି ଦିଅନ୍ତି ସେମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଖରାପ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲର ସ୍ତର ଅଧିକ ଥାଏ। ଏହି କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ହୃଦରୋଗ ଏବଂ ହୃଦରୋଗର ଏକ ପ୍ରମୁଖ କାରଣ। ନାସ୍ତା ନଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରରେ ମେଟାବୋଲିକ୍ ଚାପ ମଧ୍ୟ ବଢ଼ିଥାଏ, ଯାହା ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ଭାବରେ ହୃଦୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇପାରେ।
ନାସ୍ତା ନଖାଇବା ଦ୍ଵାରା ଧୀରେ ଧୀରେ ମେଟାବୋଲିକ୍ ସିଣ୍ଡ୍ରୋମ ମଧ୍ୟ ହୋଇପାରେ, ଯାହା ପେଟର ଚର୍ବି ବୃଦ୍ଧି, ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ, ଉଚ୍ଚ ଶର୍କରା ସ୍ତର ଏବଂ ଖରାପ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ଦ୍ୱାରା ବର୍ଣ୍ଣିତ। ଏହି ଧାରା ଟାଇପ୍ ୨ ମଧୁମେହ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ମଧ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି କରେ। ନାସ୍ତା ନଖାଇ ଦେଉଥିବା ଲୋକଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ମଧୁମେହ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ଅଧିକ ଥିବା ମଧ୍ୟ ଜଣାପଡିଛି।
ଏହା ସହିତ, ସକାଳେ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟର ଅଭାବ ଶରୀରକୁ ପର୍ୟ୍ୟାପ୍ତ ଶକ୍ତିରୁ ବଞ୍ଚିତ କରେ। ଏପରି ବ୍ୟକ୍ତିମାନେ ଶୀଘ୍ର କ୍ଳାନ୍ତ ଅନୁଭବ କରନ୍ତି, ଚିଡ଼ଚିଡ଼ା ହୋଇଯାଆନ୍ତି ଏବଂ ଧ୍ୟାନ କେନ୍ଦ୍ରିତ କରିବାରେ ଅସୁବିଧା ଅନୁଭବ କରନ୍ତି। ଅସ୍ଥିର ରକ୍ତ ଶର୍କରା ସ୍ତର ମଧ୍ୟ ମାନସିକ କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତାକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେ।
ଯେତେବେଳେ ସକାଳ ଏବଂ ଅପରାହ୍ନ ମଧ୍ୟରେ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ବ୍ୟବଧାନ ଥାଏ, ଶରୀର ଶୀଘ୍ର ଶକ୍ତି ପାଇଁ ଚିନି, ଭଜା ଏବଂ ଉଚ୍ଚ କ୍ୟାଲୋରୀଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଆଡକୁ ମୁହାଁଇଥାଏ। ଏହା ଖାଦ୍ୟର ଗୁଣବତ୍ତା ସହିତ ବିପଦ ସୃଷ୍ଟି କରେ ଏବଂ ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ଭାବରେ ଓଜନ ବୃଦ୍ଧି, ମଧୁମେହ ଏବଂ ହୃଦରୋଗର ଆଶଙ୍କା ବୃଦ୍ଧି କରେ।
