Milkshake Side Effects: ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ କିମ୍ବା କେତେକ ସମୟରେ ସ୍ୱାଦ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବା ପାଇଁ, ଲୋକମାନେ ଏକ ସୁସ୍ଥ ପାନୀୟ ଭାବି ପ୍ରଚୁର ମିଲ୍କସେକ୍ ପିଅନ୍ତି। ଚକୋଲେଟ୍, ଷ୍ଟ୍ରବେରୀ, କଦଳୀ କିମ୍ବା ଆମ୍ବ ମିଲ୍କସେକ୍ ପିଲାଙ୍କଠାରୁ ବୟସ୍କ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସମସ୍ତଙ୍କ ପ୍ରିୟ। ଲୋକମାନେ ଏହାକୁ ଶକ୍ତି ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିସାରରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ ବୋଲି ମାନିଥାନ୍ତି। କିନ୍ତୁ ଏକ ସାମ୍ପ୍ରତିକ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଏକ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ ପ୍ରକାଶ ମିଳିଛି ଯେ ଅତ୍ୟଧିକ ମିଲ୍କସେକ୍ ଖାଇବା ଆପଣଙ୍କ ମସ୍ତିଷ୍କକୁ ଗମ୍ଭୀର କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇପାରେ।
ଡକ୍ଟର ସେଟ୍ଟି ବ୍ୟାଖ୍ୟା କରିଛନ୍ତି ଯେ ମିଲ୍କସେକ୍ରେ ଥିବା ଚିନି ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ଚର୍ବି ପରିମାଣ ମସ୍ତିଷ୍କ କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇପାରେ।
ମିଲ୍କସେକ୍ କାହିଁକି କ୍ଷତିକାରକ?
ମିଲ୍କସେକ୍ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଏବଂ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଦେଖାଯାଇପାରେ, କିନ୍ତୁ ଏଥିରେ ଅତ୍ୟଧିକ ଚିନି, ସ୍ୱାଦକାରୀ ଏଜେଣ୍ଟ ଏବଂ ଉଚ୍ଚ କ୍ୟାଲୋରୀ ଥାଏ। ଯେତେବେଳେ ଆମେ ଏହାକୁ ବାରମ୍ବାର ପିଉ, ଶରୀରରେ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ସ୍ତର ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଏ। ଅଧିକ ଚିନିର ନିରନ୍ତର ସେବନ ମସ୍ତିଷ୍କର ନ୍ୟୁରନ୍ ଉପରେ ଚାପ ବୃଦ୍ଧି କରେ ଏବଂ ଧୀରେ ଧୀରେ ସେମାନଙ୍କର କାର୍ଯ୍ୟ କ୍ଷମତା ପ୍ରଭାବିତ ହେବା ଆରମ୍ଭ କରେ। ଏହି କାରଣରୁ ଗବେଷକମାନେ ଏହାକୁ ମସ୍ତିଷ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ ବୋଲି କହିଛନ୍ତି।
ମସ୍ତିଷ୍କ କୋଷ ଉପରେ ପ୍ରଭାବ
ଅତ୍ୟଧିକ ମିଲ୍କସେକ୍ ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ହଠାତ୍ ବୃଦ୍ଧି ପାଏ ଏବଂ ହ୍ରାସ ପାଏ, ଯାହାକୁ “ରକ୍ତ ଶର୍କରା ଅସ୍ଥିରତା” କୁହାଯାଏ। ଏହି ଅସ୍ଥିରତା ମସ୍ତିଷ୍କ କୋଷକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଏ। ଅଧ୍ୟୟନ ଅନୁଯାୟୀ, ଅଧିକ ଶର୍କରା ଖାଦ୍ୟ ସ୍ମୃତି ହ୍ରାସ ଏବଂ ସ୍ନାୟୁ ରୋଗର ବିପଦ ବଢ଼ାଇପାରେ।
ଅଧ୍ୟୟନ କ’ଣ କୁହେ?
ଏକ ସାମ୍ପ୍ରତିକ ଡାକ୍ତରୀ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଅଧିକ ଶର୍କରା ଏବଂ ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ମସ୍ତିଷ୍କର ହିପୋକ୍ୟାମ୍ପସ୍ ଅଂଶକୁ ଦୁର୍ବଳ କରିପାରେ। ଏହି ଅଂଶ ଆମର ଶିକ୍ଷଣ ଏବଂ ସ୍ମୃତିକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେ। ଯେଉଁମାନେ ନିୟମିତ ମିଲ୍କସେକ୍ ଏବଂ ଚିନିଯୁକ୍ତ ପାନୀୟ ପିଅନ୍ତି ସେମାନଙ୍କର ଅକାଳ ମସ୍ତିଷ୍କ କୋଷ କ୍ଷତି ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ଅଧିକ ଥାଏ।
କିପରି ରୋକିବେ?
ପ୍ରାକୃତିକ ଫଳ ସ୍ମୁଦି ବାଛନ୍ତୁ – କ୍ଷୀର କିମ୍ବା ଦହି ସହିତ ତାଜା ଫଳ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ଚିନି ବିନା ସ୍ମୁଦି ତିଆରି କରନ୍ତୁ।
ସପ୍ତାହରେ କେବଳ ଦୁଇଥର ପିଅନ୍ତୁ – ପ୍ରତିଦିନ ମିଲ୍କସେକ୍ ପିଇବାର ଅଭ୍ୟାସ ଏଡନ୍ତୁ।
ଚିନି ବଦଳରେ ସୁସ୍ଥ ବିକଳ୍ପ – ମିଲ୍କ ସେକ୍ ରେ ମହୁ କିମ୍ବା ଗୁଡ଼ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ।
ପିଲାମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ସୀମିତତା – ପ୍ରତିଦିନ ପିଲାମାନଙ୍କୁ ଚିନିଯୁକ୍ତ ଶେକ୍ ଦେବା ପରିବର୍ତ୍ତେ, ତାଜା ଫଳ ଖାଇବାର ଅଭ୍ୟାସ କରନ୍ତୁ।
ମିଲ୍କ ଶେକ୍ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଶୀତଳତାର ଅନୁଭବ ଦେଇପାରେ, କିନ୍ତୁ ଏହାର ଅତ୍ୟଧିକ ସେବନ ମସ୍ତିଷ୍କ କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ ଗୁରୁତର କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇପାରେ। ଯଦି ଆପଣ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପାଇଁ ମସ୍ତିଷ୍କକୁ ସକ୍ରିୟ ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ରଖିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ମିଲ୍କ ଶେକ୍ ବଦଳରେ ପ୍ରାକୃତିକ ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ବିକଳ୍ପଗୁଡ଼ିକୁ ଗ୍ରହଣ କରିବା ଅଧିକ ଲାଭଦାୟକ ହେବ।
ଅସ୍ୱୀକୃତି: ଏହି ସୂଚନା ଗବେଷଣା ଅଧ୍ୟୟନ ଏବଂ ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ମତାମତ ଉପରେ ଆଧାରିତ। ଏହାକୁ ଡାକ୍ତରୀ ପରାମର୍ଶର ବିକଳ୍ପ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରନ୍ତୁ ନାହିଁ। କୌଣସି ନୂତନ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ କିମ୍ବା ବ୍ୟାୟାମ ଗ୍ରହଣ କରିବା ପୂର୍ବରୁ, ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତର କିମ୍ବା ସମ୍ପୃକ୍ତ ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ସହିତ ପରାମର୍ଶ କରନ୍ତୁ।
