lung cancer: ଯେତେବେଳେ ଫୁସଫୁସ କର୍କଟ ବିଷୟରେ କଥା ହୁଏ, ସେତେବେଳେ ପ୍ରଥମେ ସିଗାରେଟ୍ ଏବଂ ମଦ୍ୟପାନ ମନକୁ ଆସେ। ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ କୁହନ୍ତି ଯେ ଧୂମପାନ ଏବଂ ମଦ୍ୟପାନ ଫୁସଫୁସ କର୍କଟ ରୋଗର ସବୁଠାରୁ ବଡ଼ କାରଣ ବୋଲି ଧରି ନେବା ଉଚିତ। କିନ୍ତୁ ବିପଦ କେବଳ ଏଥିରେ ସୀମିତ ନୁହେଁ। କେତେକ ସମୟରେ, ଆମ ପ୍ଲେଟରେ ଥିବା କିଛି ଖାଦ୍ୟ ମଧ୍ୟ ଏହି ମାରାତ୍ମକ ରୋଗର ବିପଦକୁ ବଢ଼ାଇପାରେ। ପ୍ରକୃତରେ, କିଛି ଖାଦ୍ୟ ଶରୀରରେ ପ୍ରଦାହ, ଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍ ଚାପ ଏବଂ କ୍ଷତିକାରକ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ସୃଷ୍ଟି କରେ, ଯାହା ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ଭାବରେ କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରି କର୍କଟ ରୋଗ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଯଦି ଆପଣ ସିଗାରେଟ୍ କିମ୍ବା ମଦ୍ୟପାନ ଏଡ଼େଇ ରହନ୍ତି, ତେବେ ମଧ୍ୟ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟ ଆପଣଙ୍କୁ ବିପଦରେ ପକାଇପାରେ। ତେଣୁ, ଆସନ୍ତୁ ଏପରି ଖାଦ୍ୟ ବିଷୟରେ ଆଲୋଚନା କରିବା ଯାହା ଫୁସଫୁସ କର୍କଟ ରୋଗର ବିପଦକୁ ବଢ଼ାଇପାରେ।
ମଦ୍ୟପାନ କର୍କଟ ରୋଗର ବିପଦକୁ ବୃଦ୍ଧି କରେ
ଅତ୍ୟଧିକ ମଦ୍ୟପାନ କେବଳ ଯକୃତକୁ ନୁହେଁ ବରଂ ଫୁସଫୁସକୁ ମଧ୍ୟ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇପାରେ। ଏହା ଧୀରେ ଧୀରେ ଶରୀରର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତିକୁ ଦୁର୍ବଳ କରିଦିଏ ଏବଂ କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଏ, ଯଦି ଏହା ଦୀର୍ଘ ସମୟ ଧରି ଜାରି ରହେ ତେବେ କର୍କଟ ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ବୃଦ୍ଧି ପାଏ।
ଡିପ୍-ଫ୍ରାଏଡ୍ ଖାଦ୍ୟରୁ ଫୁସଫୁସ କର୍କଟ
ଯେତେବେଳେ ଫ୍ରେଞ୍ଚ ଫ୍ରାଏଜ୍, ପକୋଡ଼ା ଏବଂ ଫ୍ରାଏଡ୍ ଚିକେନ୍ ଭଳି ଖାଦ୍ୟକୁ ଅତ୍ୟଧିକ ତାପମାତ୍ରାରେ ରନ୍ଧାଯାଏ, ସେତେବେଳେ ଏକ୍ରିଲାମାଇଡ୍ ନାମକ ଏକ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ଉତ୍ପାଦନ ହୁଏ। ଏହି ପଦାର୍ଥ ଶରୀରରେ କର୍କଟ ସୃଷ୍ଟିକାରୀ କାରକଗୁଡ଼ିକୁ ସକ୍ରିୟ କରିଥାଏ, ତେଣୁ ଡିପ୍-ଫ୍ରାଏଡ୍ ଖାଦ୍ୟର ଅତ୍ୟଧିକ ବ୍ୟବହାର ଫୁସଫୁସ କର୍କଟ ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ବଢ଼ାଇପାରେ।
ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ମାଂସ ମଧ୍ୟ ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ
ବେକନ୍, ସସେଜ୍ ଏବଂ ହଟ୍ ଡଗ୍ ପରି ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ମାଂସ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ମଧ୍ୟ ଫୁସଫୁସ କର୍କଟ ରୋଗ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ରହିପାରେ। ଏଥିରେ ନାଇଟ୍ରେଟ୍ ଏବଂ ନାଇଟ୍ରାଇଟ୍ ରହିଥାଏ, ଯାହା ରୋଷେଇ ସମୟରେ କର୍କଟ ରୋଗ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ।
ଲାଲ ମାଂସ ସେବନ
ଗୋରୁ, ଘୁଷୁରୀ ଏବଂ ମେଣ୍ଢା ପରି ଲାଲ ମାଂସର ବାରମ୍ବାର ବ୍ୟବହାର ମଧ୍ୟ ବିପଦକୁ ବୃଦ୍ଧି କରେ। ବିଶେଷକରି ଯେତେବେଳେ ଗ୍ରୀଲ୍ କିମ୍ବା କୋଇଲା ଉପରେ ରନ୍ଧାଯାଏ, ସେମାନେ ଉଚ୍ଚ ହେଟେରୋସାଇକ୍ଲିକ୍ ଆମାଇନ୍ (HCA) ନାମକ କ୍ଷତିକାରକ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ଉତ୍ପାଦନ କରନ୍ତି। ଏହି ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥଗୁଡ଼ିକ ସିଧାସଳଖ କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରନ୍ତି, ଯାହା କର୍କଟ ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ବୃଦ୍ଧି କରେ।
ଅତ୍ୟଧିକ ଲୁଣ ଏବଂ ଆଚାରଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ
ଯଦି ଆପଣ ଅତ୍ୟଧିକ ଲୁଣିଆ କିମ୍ବା ଆଚାରଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାର ପ୍ରଶଂସକ, ତେବେ ଆପଣଙ୍କୁ ସତର୍କ ରହିବାକୁ ପଡିବ। ଅତ୍ୟଧିକ ଲୁଣିଆ ଏବଂ ଆଚାରଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ କ୍ଷତିକାରକ ହୋଇପାରେ। ଏଥିରେ ଥିବା ନାଇଟ୍ରୋସାମାଇନ୍ ଶରୀରର ଟିସୁଗୁଡ଼ିକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଏ ଏବଂ ପେଟରୁ ଫୁସଫୁସ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ କର୍କଟ ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ବୃଦ୍ଧି କରିପାରେ।
ଚିନିଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ
ଚିନିଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ମୃଦୁ ପାନୀୟ କେବଳ ଓଜନ ବୃଦ୍ଧିରେ ସହାୟକ ହୁଏ ନାହିଁ ବରଂ କର୍କଟ ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ମଧ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି କରେ। ଅତ୍ୟଧିକ ଚିନି ଶରୀରରେ ନିରନ୍ତର ପ୍ରଦାହ ଏବଂ ହରମୋନ୍ ପରିବର୍ତ୍ତନର କାରଣ ହୁଏ। ଏହି ପରିବର୍ତ୍ତନଗୁଡ଼ିକ କର୍କଟ କୋଷଗୁଡ଼ିକର ବୃଦ୍ଧିକୁ ସହଜ କରିଥାଏ। ତେଣୁ, ଆପଣ ମଧ୍ୟ ଚିନିଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟକୁ ବିଚାରପୂର୍ବକ ବାଛିବା ଉଚିତ।
